Boquerones en vinagre

Paso a paso, según mi abuela (es bastante sencillo):

• 1. Compramos boquerones (aviso: si compramos otro tipo de pescado, puede no ser tan sencillo).
• 2. Congelamos los boquerones, dejándolos congelados durante al menos 24 horas.
• 3. Descongelamos y limpiamos el pescado (quitamos la espina central y lavamos con agua varias veces, hasta que el agua quede limpia después del lavado).
• 4. Colocamos en una bandeja una capa de boquerones, echamos sal (la cantidad, según palabras textuales de mi abuela: " Mucha ¿eh? Pero bien de sal") y vinagre, también bastante, hasta que queden encharcados.
• 5. Vamos colocando sucesivas capas de boquerones, sal y vinagre hasta que llenemos la bandeja.
• 6. Colocamos la bandeja en la nevera y esperamos unas 15 horas. Pasado ese tiempo, los boquerones deberían tener un color pálido y el vinagre debería estar más oscuro que antes.
• 7. Sacamos los boquerones, y los vamos colocando en otra bandeja (sin lavarlos), dejando esta vez una capa de boquerones, una de ajo picado, perejil y un chorro de aceite de oliva, una nueva de boquerones... etc.
• 8. Dejamos esta otra bandeja en la nevera un rato hasta que cojan un poco el sabor del ajo y demás, y listo.

Nota: Las cantidades "mucho", "bien de sal", "bastante", "un chorro", "rato" etcétera, pueden no aparecer en el sistema internacional de unidades de medida y de ellas puede depender el resultado final.

¡Feliz Navidad y feliz año a todos!

Entrega final. Edificio híbrido en Gran Vía.

La entrada desde Gran Vía

He replanteado la entrada, volviendo en cierto sentido a algo parecido a lo que tenía en la entrega semifinal; planteo un quiebro para que la entrada no sea directa hacia la rampa, pero a diferencia de la entrega semifinal, ahora la rampa se ve desde el acceso y el quiebro es mucho menos laberíntico.

Los ascensores y la recepción están en un mismo espacio, quedando la rampa algo más oculta (pero con la ventaja de que se ve forzosamente desde el acceso) y además la configuración me permite crear un acceso completamente independiente al núcleo vertical de las viviendas.

Por otro lado, en planta aparece una especie de orejera tapando el acceso de las viviendas que no termina de convencerme, pero no ponerlo provocaría una ruptura de la línea compositiva del gran hueco en fachada...

...y el alzado a Tudescos

El alzado a Gran Vía... o al menos un intento.

Estoy teniendo bastantes problemas para que los sombreados queden como quiero. He detallado un poco el interior del hueco para tratar de aproximarme más a la sensación real pero, quizá a causa de los sombreados, queda todavía poco convincente.
La entrada la he dejado como incógnita porque aun estoy trabajando en ella y todavía está un poco en el aire.

Algunos cambios...

Las plantas han sufrido algunos cambios estos días, especialmente la planta baja en lo referente al acceso, pero todas han cambiado algo. Faltan algunos detalles, sombreados, etcétera, pero creo que se entienden bien.

Siento no haber actualizado antes. Espero poder subir mañana las secciones y/o los alzados.

En resumen...

Resumen de la entrega.
Trataré de actualizar con explicaciones e ideas después de la corrección en clase.